Ciasteczka przepyszne, przepis bardzo stary od babuni 92 lata 🙂 Bardzo je polecała.

Wykonanie – Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Oddzielić białka od żółtek. Używamy tylko żółtka. Masło pokroić na małe kawałki, dodać cukier waniliowy, cukier puder, aromat waniliowy, rozgniecione widelcem żółtka, mąkę. Wszystko razem szybko wyrobić na gładkie ciasto. Włożyć do woreczka i na godzinę do lodówki.

Następnie partiami rozwałkować ciasto na grubość 2-3 milimetrów. Wycinać foremką ciasteczka. Ciasteczka rozłożyć na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować wszystkie ciasta rozmąconym jajkiem, obsypać orzeszkami i ozdobnym cukrem.

Pieczenie – nagrzać piekarnik do 180 C i piec 15 minut. Lub do lekkiego zarumienienia. Zostawić na blaszce aż ostygną.

Włożyć do słoika i zamknąć.

Wykonanie w thermomix

• masło pokroić na kawałki i dodać do naczynia miksującego, dodać cukier, mąkę, cukier waniliowy, esencję waniliową, ugotowane żółtka, czas 2 minuty, interwał
• wyjąć ciasto z naczynia i postępować jak wyżej