Delikatny serniczek, lekko kwaskowaty, pyszny. Szybko się go robi i nie sprawi trudności nikomu.

Galaretki cytrynowe rozmieszać w szklance wrzącej wody, dokładnie wymieszać i zostawić do ostudzenia.

Ciasta rozkruszyć, masło roztopić i lekko przestudzić. Masło połączyć z rozkruszonymi ciastkami i wyłożyć nimi dno formy, lekko przydusić. Wstawić do lodówki, żeby masło lekko zgęstniało i powstała twarda masa z ciastek.

Śmietanę ubić na sztywno, twarożek wymieszać z cukrem, dodać sok z cytryny, pomarańczy i grejpfruta.

Do serka wlać zimną galaretkę i wstawić na chwilkę do lodówki, aż zacznie lekko gęstnieć. Następnie wylać masę na dno wypełnione ciastkami. Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Pokroić na kawałki i serwować. Sernik jest pyszny i każdy może go zrobić i zaskoczyć znajomych i rodzinkę.

Mniam 😉

Thermomix 

– nałożyć motylek, ubić śmietanę 45 sekund, obroty 4, sprawdzić czy jest sztywna.

– wyjąć śmietanę do miseczki

– wyjąć motylek, wrzucić kostkę twarogu, cukier, soki z owoców, czas 1 minuta, obroty 8, zgarnąć twaróg z boków naczynia i jeszcze raz zmiksować czas 10 sekund, obroty 9

– wlać tężejącą galaretkę, czas 15 sek, obroty 4

– dodać śmietanę, czas 15 sek, obroty 4