Szybki prosty obiad rodem z Tajlandii. Życzę smacznego.

Przygotowanie orzeszków – rozgrzać małą patelnię. Wsypać orzeszki i smażyć aż się zarumienią. Co chwilkę potrząsać patelnią. Jak już są przyrumienione natychmiast zdjąć z patelni.

Przygotowanie magicznej pasty – wszystkie składniki wlać do malaksera i dokładnie zmiksować.

Przygotowanie makaronu – makaron włożyć do miski i zalać wrzącą wodą. Po dwóch minutach makaron powinien być miękki. Odcedzić i odstawić.

Wykonanie – w woku rozgrzać olej, dodać magiczną pastę, wszystkie przyprawy, posiekaną chili. Nie dodawać orzeszków i kolendry oraz szczypiorku. Wszystko razem wymieszać i smażyć chwilkę. Dodać mięso mielone i smażyć aż mięso lekko się przysmaży. Mięso mielone mocno rozdrobnić. Jak już mięso jest gotowe dodać miękki i odsączony makaron.

Wszystko razem wymieszać i jeszcze chwilkę smażyć. Doprawić do smaku limonką i solą. Dokładnie go wymieszać, żeby wszystkie składniki się wymieszały.

Wyłożyć na talerze, obsypać orzeszkami i posiekaną kolendrą i szczypiorkiem.

Bardzo nam smakowało, inny i ciekawy smak.

Życzę smacznego.